《MODERN ASPECTS OF EMULSION SCIENCE》简介

华南理工大学 文飚

《MODERN ASPECTS OF EMULSION SCIENCE》是英国的THE ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY出版公司于1998年出版的一本新书，此次出版的是本书的第一版，由BERNARD P .BINKS编辑，中文译名是《乳胶科学的现代问题》。全书共426页，分为序言、正文、参考文献和主题索引四大部分。

全书共有12章，现把主要内容介绍一下。

第一章：乳胶—最新的进展

1绪论

2乳胶的种类和亲水—亲酯平衡体系

3相的倒转

4乳胶的稳定性

5凝胶

6油—水界面上的作用力

第二章：乳胶的形成

内容有：小滴的破裂、表面活性剂的作用、进一步的研究、结论表示

第三章：形成乳胶的成核和结晶机理

内容有：概述、物理方法、化学方法

第四章：乳胶的絮聚和沉淀

内容有：失稳的过程、聚合物引起的絮聚、沉淀的理论、沉淀的超声波监测、非插入式的测量乳胶的絮聚

第五章：乳胶的流变学—结构和稳定性之间的关系

内容：理论背景、实验研究、非絮聚的乳胶、絮聚的乳胶

第六章：有非离子型的表面活性剂时搅动液-液分散的相的转变和水滴的形成

内容：相的转变的基本理论、动态转变过程、永久的转变、过渡的转变、表面活性剂的分类

第七章：乳胶的接合

内容：表面活性剂单层的热力学性质：相的行为、单层的弹性、表面张力、宏观乳胶稳定性的趋势、乳胶接合的理论

第八章：经受接合的浓缩乳胶的破坏和寿命

内容：薄膜的亚稳性、经受接合时对浓缩乳胶的破坏、经受接合时浓乳胶中小滴的形成、高密度乳胶的成长模型

第九章：乳胶和乳胶混合物中的分子扩散

内容：KELVIN方程、LSW理论的偏差、乳胶的稳定性、对初始小滴尺寸的影响、组成的熟化、分子扩散的实际重要性

第十章：乳胶的宏观性质和微观性质

内容：反应的配对能、范德华反应能、高密度系统、非离子型的乳胶和微观乳胶

第十一章：凝胶—相的行为和成型之间的关系

内容有：凝胶的结构特点和性质、凝胶的形成、相的行为和自发的凝胶形成之间的关系

第十二章：乳胶的应用

内容有：用做化妆品、金属的冶炼、纺织品、油田工业、用做清洗剂、土壤的补救

作者在序言里指出出版这本书的主要目的是描述了最近10年以来有关乳胶认识的最重要的发展。本书全面地描述了此领域的科学原理和最新进展，覆盖的内容包括乳胶的形成、种类、稳定性、分散和固凝胶及其应用。书中重点强调了大量的乳胶性质与在油—水界面上表面活性剂的吸收化学之间的关系。书里收集的都是此领域世界上当代著名学者的文章，并且包含了经验的和理论的成果。总之，这本书的出版填补了市场的一项空白，适合广大的研究生、教师和学者阅读和参考，对学术界和工程界都有很高的价值。

索书号：TQ427.24 M689