《IndustrialOdour Control》书评

朱云

（广州.华南理工大学环境工程系.98博.510641）

《IndustrialOdour Control》一书由PaulN. Cheremisinoff教授编著,1988年由Pudvan出版公司第一次出版,1992年由Butterworth? Heinemann在英国第一次出版，中文译名为《工业气味控制》。该书主要讲述工业气味控制中所遇的实际问题。工业气味是空气污染的一个方面，它是公害的一种，并且极易引起公众的反感。Cheremisinoff教授是工业气味控制方面的权威，他介绍了有关控制技术，讨论了有关的检测技术及气味来源的分类，并且回顾了气味控制方法和工艺。

作者在书中指出：工业经常被认为是刺激性气味的主要来源，而公司的生产特性、所用原材料、和生产的产品将影响所产生气味的类型；检测和辨别气味可以提供有关周围化学环境丰富的感性信息；在许多情况下，空气污染可以很快的通过辨别气味而被检测到。该书主要是为读者理解，并在实践中应用工业气味控制技术而编写，因此其重点强调了工程实践和工业化学。该书的一部分内容是基于1975年由同一作者和其他作者一起编写的“工业气味技术评价”一书的基础之上，但增加了不少新的内容和进行了一些修订。

该书内容丰富、全面，层次分明，实用性强。其理论阐述较少，工程实用观念较强，可作为“环境工程”专业本科生“大气污染控制”专业课参考书目，或供“大气污染控制”专业硕士研究生，博士研究生，以及从事“工业气味控制”的工程、化学和管理人员参考。

该书共10章，书末附有书中所用专业词汇索引。其目录如下：

1.气味的回应和效果。

对气味的回应

气味的重要性

愉快的和/或不愉快的

主要的气味

气味的交互作用

适应性

嗅觉缺失症

2.嗅觉极限和测量。

分析逼近

感官分析逼近：气味域

感官逼近

气味极限，可检测性

气味强度

气味可接受性（享乐值）

气味质量（特性）

检测小组

3.气味量。

样品

气味小组

感官评价

仪器方法

气味/样品的捕集

胺

气相色谱

4.工业源和气味控制问题及实践。

1.化学和石油工业

点源和多点源

化学结构和气味强度

气味源

油漆和凡立水

橡胶工业

清洁剂工业

人造纺织工业

硫磺工厂

树脂工业

其他化学工业

石油工业

催化剂再生器

泵

储存容器

下吹系统

流出液处理系统

气味控制方法

2.药品工业

药品制造

气味类型

气味处理

3.橡胶、塑料和玻璃工业

玻璃工业

1.污水和垃圾气味控制。

生活污水气味

气味产生机理

下水道系统气味及其控制

生活污水处理厂气味控制

细菌排放物

气味源

气味隔离或去除

化学处理

有气味气体的收集和处理

垃圾处理产生的气味

2.气味控制方法和工艺回顾

工艺变化

直接燃烧

催化氧化

湿净化/吸收

吸收

驱散

掩盖

3.燃烧控制气味

焚化装置类型

直接火焰燃烧

热焚化装置

催化氧化剂

燃烧机理

设计原理

温度

停留时间

混合或紊乱

阻碍（挡板混合）

催化氧化

热回收

4.气味控制的湿净化。

净化溶液

中和

氧化和氯化

臭氧

高锰酸钾

氯

次氯酸盐

二氧化氯

重硫酸钠

乳化剂

均相催化

湿净化系统设计

气体预处理

侵蚀

水处理

5.活性炭吸收

1.工艺原理

2.炭吸收应用

污水处理

表征

系统

总结

3.气味控制的化学反应

4.臭氧

5.过氧化氢

硫化物、mercaptans、二氧化硫

典型应用

乙醛

胺

苯酚

生物处理厂

食品过程废物

牲畜和家禽

过氧化氢的特性

6.高锰酸钾

工业

微粒

7.气味修正

直接添加

喷淋

顶端喷淋

堆喷淋

空气中喷淋

计量输送

计量分配

　致谢：本文由萧锦教授审阅，在此致以诚挚的谢意。

本书馆藏索书号：X51/C 521.2