《Surface，Interfaces, and Colloids》（Second Edition）简介

华南理工大学 文飚

《Surface，Interfaces, and Colloids》（Second Edition）是美国的WILEY-VCH出版公司于1999年出版发行的一本新书，中文译名是《表面、界面与胶体：原理与应用》（第二版），由Drew Myers编写。这本书是WILEY-VCH出版公司出版的《表面、界面与胶体：原理与应用》的第二版，全书共501页，分为前言、正文和附录及索引三个部分。

作者在序言中指出：《表面、界面与胶体：原理与应用》的第二版除了继承了第一版的基本思想，即在化学、物理、生物、医学和其他学科的大背景下来介绍表面和胶体化学之外，另外还把第二版设计得更适合于作为教材使用，并且作者修正了由有关专家和读者所指出的第一版中的一些错误和遗漏。作者还在第二版中加入了在第一版中遗漏的一些重要的专题，同时删除了一些显得多余或者是看上去不那么重要的内容，使整个教材维持在一个适当的份量。作者希望新读者或老读者能够继续指出书中的错误和对书中的材料提出疑问，正如林肯所说，“你不可能在所有的时候让所有的人都满意。”

由于包含表面和胶体化学的许多不同的主题之间的关系相当复杂，所以要把它们分成一个个单独的部分是很困难的，尤其是当一个作者不是想把一本书写成百科全书似的时候，所以，第二版比第一版更多地用“不恰当的方式”阐述了一些主题，或者从大背景上看去有点不同的主题。作者在写作的时候，最好是顺着一定的次序并最大可能地避免反复，因此作者希望能尽量做到这样。

应出版商和一些读者的要求，作者在每一章的最后都加入了一些习题，数量不是很多，但是难度有难有易，其中的某些需要读者去寻找解题的线索，另外一些则有一定的难度，读者可以根据自己的实际情况选用。作者希望通过这些习题读者可以进一步弄清书中的一些基本概念，并且去积极思考本章的强调的一些问题，学会在不同的科学和技术背景中应用这些原理去解决实际问题。

读者可以注意到在这本教材里每章后没有列出参考文献，作者的看法是象这类通用教材应尽量避免复杂的概念，使读者对所提出的概念有一个自由想象的空间。至于对那些希望在某一专题继续深入研究下去的读者，在书的最后有一个总的和每章的主要阅读材料，从这里我们可以看出作者的独巨匠心。

下面列出书中每章的主题：

第一章：表面和胶体：模糊的地带

第二章：表面和界面：一般的概念

第三章：表面的活性和表面活性剂的结构

第四章：吸引力

第五章：静电力和双电层

第六章：毛细管现象

第七章：固体的表面

第八章：液体和流体的界面

第九章：吸附

第十章：胶体和胶体的稳定性

第十一章：乳剂

第十二章：泡沫

第十三章：气溶胶

第十四章：界面上的聚合物

第十五章：联合胶体：胶束、胶囊和膜

第十六章：溶解，胶束的催化作用和微乳化作用

第十七章：浸湿和扩展

第十八章：摩擦、润滑和磨损

第十九章：粘附

书的最后是总的阅读材料和每章的阅读材料，以及按英文字母顺序排列的主题词索引。

下面简要说说这本教材的特点：

内容全面，丰富，覆盖了此学科几乎所有的专题；

表述通俗易懂，语言尽量科普化，最大可能少用数学公式和复杂的专业术语；

图表丰富，有200多幅图表，比第一版多了几乎一倍；

每章后增加了一定数量的习题，以帮助读者复习巩固和思考；

最后列出了大量的阅读材料，满足了不同层次的学生的需要。

纵上来看，这本《表面、界面与胶体：原理与应用》的第二版是一本较优秀的教材，值得我们广大师生去阅读和借鉴。索书号：O647 M996-2 E 2

本书馆藏索书号：O647 M996-2 E/2