化学与化工学院 卢烁

由Paul C. Hiemenz和Raj Rajagopalan编著的《Principles of Colloid and Surface Chemistry, Third Edition, Revised and Expanded》中文译名为《胶体和表面化学原理，第三版，修订和扩展》，于1997年由美国著名的CRC Press出版社出版。

本书精装32开本，650页，分为前言、正文、附录和索引四个部分，现分别介绍如下：

一 前言

简述本书的主题与内容，着重介绍此版本在前两版本基础上的改进部分与补充内容，指出胶体和表面化学的跨学科性质。本书适用于但不局限于化学专业的学生、科学家和实践工程师，这门学科的各个方面对于工程、生物、物理、材料科学等专业的学者都具有极高的学习价值。

二 正文

第一章 胶体和表面化学-范围和变量：详细介绍胶体的定义、重要性、物理特性和实验手段等，并对全书内容进行划分。

第二章 沉淀扩散及其两者间的平衡：解释控制胶体颗粒沉降和扩散的基本概念，介绍扩散和沉淀之间的竞争平衡，讨论如何通过扩散和沉淀测量颗粒大小等。

第三章 溶液热力学渗透平衡与唐南平衡：解释渗透压的定义及其在溶液热力学中的基础，通过经典和统计热力学对渗透压力进行理解，介绍带电系统中的渗透效应和渗透现象的一些应用。

第四章 分散体的流变学：介绍理解胶体结构和流动特性所必需的一些基本概念和理论，讨论流体和分散体的流动行为以及如何通过粘度表征分散体。

第五章 静态和动态光散射与其他辐射散射：本章重点是经典静态光散射，并以此为基础引入动态光散射以及其他形式的辐射散射如x射线和中子散射的介绍。

第六章 表面张力和接触角-应用于纯物质：介绍“纯”相之间的表面张力、接触角与润湿现象，并描述如何测量它们以及它们对材料平衡行为的影响。

第七章 溶液吸附和单分子层形成：本章着重考虑溶质对表面行为的影响，讨论气液界面中单分子膜的形成以及由此产生的膜压力和相变，简要介绍溶液在固体表面的吸附。

第八章 表面活性剂溶液中的胶体结构-缔合胶体：讨论表面活性剂自组装形成胶束，介绍胶束化模型、胶束在催化和增溶中的应用以及水包油和油包水微乳液。

第九章 气固界面的吸附：介绍固体-气体界面的吸附、吸附等温线的推导、表面积的测量方法以及表面和吸附层的结构分析。

第十章 范德华力：从原子水平和宏观水平上全面介绍范德华力。

第十一章 双电层和双电层相互作用：重点介绍带电表面附近双电层的一些基本理论，推导两个双电层相互重叠时的作用能表达式。

第十二章 电泳和其他动电现象：介绍动电现象如电渗析、流动电位和电粘效应的基础知识和实用知识，总结这些现象的一些经典和新兴应用。

第十三章 静电和聚合物诱导的胶体稳定性：讨论粒子间作用力的起源和性质，介绍静电力、聚合物诱导力和空间稳定性理论。

三 附录

四 索引

从以上对本书内容的简介可以看出，本书对胶体与界面化学涉及的各方各面进行详细的深入的介绍与讨论。综观全书，具备以下几个特点：

1．内容全面，条理清晰

本书属于教材类书籍，内容全面，安排合理，可归纳为四个部分：①学科基础内容的介绍与学习框架的构建（第一章）；②基本现象和技术（第二至六章、第九章）；③表面活性剂溶液的性质（第七、八章）；④胶体力、动电现象和胶体稳定性（第十至十三章）。各部分内容层层递进，但是许多章节也是独立的，读者可以根据需要灵活地结合和匹配特定课程进行学习。

2．版本升级，方便学生自主学习

相较于之前两个版本，此版本在内容上进行了修订与扩展，使内容更加严谨与完整。并且在结构上也进行诸多改进，比如在每章的最后增加复习题，作为随堂检测或学生的自评工具。同时，本书所有的插图都被重新绘制，并添加了一些新的插图、表格和示例。附录D列出示例和对应页码的清单，以便查找与复习。

3．参考文献配备详细备注

在此版本中每章末尾的参考文献被细分为两组，一组是带有详细注释的普通参考文献，包括其他教科书、专著或评论文章；另一组包含范围较窄的特殊参考文献。每个参考文献针对的阅读水平也包含在注释中，比如本科生级、研究生级或高级别，为学生和教师提供学习时的额外帮助。

综上所述，这一版的《Principles of Colloid and Surface Chemistry》做到真正意义上的“Revised and Expanded”，除了让不同研究领域的受众在胶体和表面化学领域打下坚实的基础之外，也能让读者有一个更加方便的学习体验，是非常经典的教科书与参考书。

本馆索书号：O648·H633/E.3

国外高校馆藏：加州大学洛杉矶分校图书馆、墨尔本大学图书馆、加州伯克利大学图书馆、斯坦福大学图书馆、哥伦比亚大学图书馆

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